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2000年7月
张总从国企辞职下海，成立机械设计公司，公司名英佳尔engineer取自机械工程师之意；
2001年5月
英佳尔根据业务情况，选择食品机械研发作为主要发展方向；
2001年12月
入股楚天香餐厅，探索食品机械的实际应用，使餐厅人力成本下降60%；
2002年3月
同时开设3家店铺，分别是饮品店、面点店、烧烤店，并致力于3类产品机械研发；
2003年5月
公司研发的抽拉式锅盔炉、节能烧烤炉、便捷串肉器等一大批产品经过检验周期正式投放市场；
2004年3月
英佳尔在广东东莞开设食品机械生产厂，当年销售额突破1000万；
2005年8月
英佳尔根据客户需求，开展食品机械配套餐饮技术研发与培训服务；
2006年10月
考察港台餐饮市场，与台湾泷川餐饮公司结成战略伙伴，引进台湾小吃技术；
2007年4月
创立“昔香记”品牌，旗下餐饮店统一冠名，开始品牌化运作；
2008年6月
餐饮培训从食品机械配套服务分离，开始面向社会招收学员；
2009年4月
公司正式更名为英佳尔餐饮技术开发有限公司，重点开展餐饮技术培训业务。 受武汉三台生活频道邀请，不定期在电视节目上教授美食；
2009年5月
被湖北省共青团委授予“湖北省创业就业培训基地”称号。 成为中国烹饪协会“会员单位”；
2011年5月
被邀请到中央一台《艺术人生》和湖北卫视《超级新秀场》做节目，现场获得各方人士好评；
2011年11月
被武昌区政府授予“湖北省青年创业就业基地”称号；
2012年6月
被湖北经视台《好吃佬》节目专访，并就关于餐饮与创业、就业为主题的节目做过10多期，引起巨大反响；
2013年3月
被评为百度网络全国特色餐饮培训机构；
2013年8-11月
湖北电视台《打工服务社》进行了20多次专访。被湖北电视台打工服务社指定为“创业就业培训机构”；
2014年7月
应百度、武汉市工商业联合会、武汉市总商会、武汉市信息产业办公室等单位邀请，做品牌成功分享报告。 公司积极参与湖北省“阳光行动”，为特困家庭和残疾人提供免费培训和创业服务；
2014年5月
创立“鲜碧园”、“寨王烧烤”、“俏麻雀简餐”、“八碗面”、“合气鲜卤”5大品牌，开展品牌加盟业务；
2015年5月
长沙分公司正式开业，公司开始集团化发展；
2015年10月
公司加盟店总数突破1000家，累计培训学员过6万；
2016年1月
