陕北羊肉面-早餐培训_烧烤培训_武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司
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技术培训

羊肉面:陕北羊肉面制作、 羊肉汤的制作、 辣子油的制作、 羊肉臊子制作、 白切羊肉面。
(1)陕北羊肉面店:陕北羊肉面全套、 羊肉饸饹全套、 肚丝汤、 辣子蒜羊肉、 羊肉粉丝汤、凉菜系列。

(2)陕北羊肉面店:陕北羊肉面全套、羊肉饸饹全套、肚丝汤、辣子蒜羊肉、羊肉粉丝汤、凉菜系列、洋芋叉叉、陕北羊蹄、陕北酱牛羊肉。

课程安排

1.介绍陕北羊肉面的发展史及基础知识。
2.介绍羊肉面各原始材料的基本性能、真假辨别、质量等材料知识。
3.各原始材料的比例和用量计算及称量,精确到以克为单位。
4.羊杂羊肚的处理方法及注意事项。
5.羊肉汤香辛料的配制与熬制技术。
6.各种羊肉面的制作方法与程序。
7.羊肉汤的保存方法。
8.羊肉面各种配料的搭配和口味的调整。
9.所需工具与设备的采购途径和要求。

10.运营技巧和店面管理。

培训时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-10天左右。免费实习,推荐高薪就业。

免费培训

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影响力

按基础划分班级 ,分层次针对性教学,提升成绩事半功倍