技术培训

米皮面皮：秦镇米皮、秦镇面皮、辣子油的制作、调料水的制作、伤心凉粉调制。
（1）秦镇米皮，面皮店：米皮、面皮、腊汁肉夹馍、五香鸡蛋、红豆稀饭、砂锅（米线、酸辣粉）二选一
（2）秦镇米皮，面皮店：面皮、米皮、腊汁肉夹馍、岐山臊子面、臊子肉夹馍、黑米稀饭、砂锅（米线、酸辣粉）二选一

课程安排

1.讲述秦镇米皮面皮发展史及基础理论知识。
2.介绍秦镇米皮面皮各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。
3.各原始材料的比例和用量计算及称重，精确到以克为单位。
4.各种米皮面皮面皮制作的洗面、沉淀、发酵、加热、搅拌、蒸制、煮面筋、保存等。
5.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧，油温判断等辣椒油调制技巧。
6.出品装碗用各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧。

培训时间

老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-10天左右。免费实习，推荐高薪就业。

免费培训

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增值服务

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3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。