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——轻松开店，成本节约30%以上——
☞确定店铺主题产品体系，有主题的店铺好定位、好运营、好创新，客户忠实度高，口碑传播快。
☞如果您做的产品顾客普遍感觉不错，那么这是个“坏消息”，因为你的店子一定火不起来，遇到稍强对手，容易败下阵来。这是为什么呢？
因为你的产品缺少针对性，很难有忠实的客户，忠实客户给你店的影响不仅仅是消费频率，还有巨大的口碑相传效应，这恰恰是餐饮店最好的营销。
☞产品六维设计，不愁卖不出去。
☞模式决定成败。三个方面打造模式：产品主题及搭配、风格及顾客体验、营销方式及员工薪酬激励机制
在市场的选择下，公司根据最近研发的成果，汇总了系列主题店型，并给予节约开店成本30%以上的服务，让开店盈利和升级更新更有保障！
糕点类主题店模式
A.主题鲜明，以面馆周边区域部分人个性需求为主，操作便捷、可复制性强。
B.主题店种类：奶酪吐司主题店、馅饼主题店、酥饼主题店、现烤蛋糕等主题店。
C.以一种或同性质产品为主打，酌情配以适量特色性产品，传达给客户的产品信息明确，更有利于吸引相关需求的客户。
2.店面布局：
A.各区域结构紧凑高效，明暗档形式的生产区，用精美高品质、高性价比产品刺激顾客消费需求和消费体验。
B.用餐区的餐位：2人桌、4人桌、卡座。
C.用点带面的形式展现店面形象和文化，尽可能给顾客一种享受性就餐环境。
3.选址和定位：
选址：美食城、步行街、商业较繁华区，中小型社区、中小型商住两用区底商，长途车站、火车站、客船码头等便利位置，学校、小中大型医院、政府大型办公楼附近合适位置。
定位：主流人群为儿童和年轻人，与其他店铺形成错位经营，保持产品在该区域的稀有性。
4.产品架构：产品可根据当地需求酌情调整。
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项 目 |
服务内容 |
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奶酪吐司 |
菜 单 架 构 |
1.奶酪吐司：奥尔良鸡肉吐司、培根吐司、黑椒牛肉吐司、海鲜双拼吐司、杏仁岩烧吐司。 |
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设 备 |
按技术标准订制：高温布2张、电子秤1台、恒温展示柜1台、羊毛刷两吧、漏筛2个、双层粉筛（25厘米40目）、裱花嘴1个、硅胶刮刀、刮板、裱花袋2包、锯刀1把、船型不粘模具10个。其它设备清单一份。 |
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建 店 运 营 |
店面布局、装修指导、产品艺术图、菜单设计、广告设计、找店服务、技术免费升级，五年内免费更换价值3800的项目四次，享铂金会员其它政策；店长管理手册及培训，店面薪酬设计及运营模式，职业培训。 |
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馅 饼 主 题 店 |
菜 单 架 构 |
矮子馅饼：芝麻味、桂花味、椒盐味、豆沙味、绿豆味、椰蓉味； 玫瑰鲜花饼； |
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设 备 |
按技术标准订制：电饼铛商用的1台。弧形盆（大中小）各3个、食品夹子3把、铲刀2吧、刮刀2把、量勺2把，馅料储物盒7个，擀面仗小号5根。其它设备清单一份。 |
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建 店 运 营 |
店面布局、装修指导、产品艺术图、菜单设计、广告设计、找店服务、技术免费升级，五年内免费更换价值3800的项目四次，享铂金会员其它政策；店长管理手册及培训，店面薪酬设计及运营模式，职业培训。 |
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酥 饼 主 题店 |
菜 单 架 构 |
酥饼：绿豆酥、板栗酥、红豆酥、千层酥；榴莲酥；宫廷桃酥。葱香桃酥。杏仁酥。 情调小蛋糕：脆皮蛋糕、梅花蛋糕、橄榄蛋糕；香蕉蛋糕.红枣蛋糕.飘香方蛋糕. |
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设 备 |
按技术标准订制：高温布2张、电子秤1台、羊毛刷两吧、漏筛2个、双层粉筛（25厘米40目）、硅胶刮刀把、刮板1把、梅花蛋糕模具2个，脆皮蛋糕磨具2个，橄榄蛋糕模具2个，香蕉蛋糕模具2个。其它设备清单一份。 |
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建 店 运 营 |
店面布局、装修指导、产品艺术图、菜单设计、广告设计、找店服务、技术免费升级，五年内免费更换价值3800的项目四次，享铂金会员其它政策；店长管理手册及培训，店面薪酬设计及运营模式，职业培训。 |
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现烤蛋糕 主题店 |
菜 单 架 构 |
古早蛋糕：原味、红豆味、巧克力味、奶酪味、榛子味、香蕉味、榴莲味。 车轮饼：红豆味、绿豆味、牛奶味、萝卜丝味、黑芝麻味、巧克力味。 酌情配置：曲奇饼干、蛋挞泡芙、无水蛋糕，肉松小贝，蟹小方。 |
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设 备 |
按技术标准订制：车轮饼烤炉1台、挑针2根、量勺2把、双层粉筛（25厘米40目）、硅胶刮刀把、刮板1不把、裱花嘴1个、裱花袋2包、刮刀1吧、抹刀1把、软刮片1个。其它设备清单一份。 |
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建 店 运 营 |
店面布局、装修指导、产品艺术图、菜单设计、广告设计、找店服务、技术免费升级，五年内免费更换价值3800的项目四次，享铂金会员其它政策；店长管理手册及培训，店面薪酬设计及运营模式，职业培训。 |
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泡 芙 主 题 店 |
菜 单 架 构 |
泡芙：原味、巧克力味、芒果冰淇淋味、香草冰淇淋味、海盐焦糖巧克力味、酸奶味、榴莲味、香草味； 蛋挞：葡式蛋挞、流心芝士蛋挞； |
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设 备 |
按技术标准订制：高温布2张、电子秤1台、恒温展示柜1台、漏筛2个、双层粉筛（25厘米40目）裱花嘴1个、硅胶刮刀1把、刮板1个、裱花袋2包、锯刀1把。其它设备清单一份。 |
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建 店 运 营 |
店面布局、装修指导、产品艺术图、菜单设计、广告设计、找店服务、技术免费升级，五年内免费更换价值3800的项目四次，享铂金会员其它政策；店长管理手册及培训，店面薪酬设计及运营模式，职业培训。 |
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生 日 蛋 糕 主 题 店 |
菜 单 架 构 |
生日蛋糕：最新中日韩、欧美流行生日蛋糕、闪电泡芙、星空巧克力； 慕斯蛋糕：提拉米苏、芒果、草莓、蓝莓、芝士、酸奶、巧克力、香蕉慕斯等； 切伴蛋糕：黑森林卷、雪精灵卷、杏仁卷、浮云卷； |
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设 备 |
按技术标准订制：铝合金转台1个、锯齿刀1把、抹刀1把、裱花嘴1套、裱花袋2包、裱花钉1个、裱花剪1把、分层器2个、硅胶刀1把、梯形刮板1个、三角刮板1个、软刮板2个、脱模刀1把、分蛋器1个。其它设备清单一份。 |
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建 店 运 营 |
店面布局、装修指导、产品艺术图、菜单设计、广告设计、找店服务、技术免费升级，五年内免费更换价值3800的项目四次，享铂金会员其它政策；店长管理手册及培训，店面薪酬设计及运营模式，职业培训。 |
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服务费 |
可全额抵扣加盟费。享铂金会员待遇。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包）。 |
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